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全国超500家连锁店芋观园甜品连锁品牌为何让人
时间:2019-10-18 01:49
从一间简易的甜水铺逐步成长为影响海内外的连锁企业,台式甜品龙头“芋观园甜品”的幕后故事你未必知晓   1978年成立于台湾的芋观园甜品,一路发展过程中硕果累累:它开创了餐饮与零售创新型搭配的先河并被后来者竞相效仿;它业绩规模达2亿级远超同行;它在中国大陆和台湾拥有超过500家连锁店,影响力慢慢将延伸到海外;它所推出的网红款芋圆至今累计销售100多万份,芒果班戟、杨枝甘露等丰富多样的产品已成为都市白领人士的消费首选……在面对诸如鲜芋仙、酒窝甜品等强敌的围攻之下,芋观园甜品依旧笑傲群雄   对芋观园甜品业绩贡献最大的区域莫过于庞大的内地市场。2013年,瞄准了内地餐饮无穷的潜力,芋观园甜品开始了北上之路   然而要走好第一步并非想象的那样简单,内地薄弱的“糖水文化”基础,芋观园甜品曾举步维艰,在广州经营的头1年时间一共只开设了1家店。直到2014年广州客村丽影广场店的成功试点,芋观园甜品看到了未来成功的曙光   面对一个全新的品类,芋观园甜品的经营团队在与物业的多次沟通后做了一个大胆的决定,考虑到品牌本身洋气的外观以及没有油烟的优势,决定将其放在零售区,为逛街的消费者提供一个休憩的场所   餐饮与零售搭配在当时可谓是一个前所未有的尝试。谁曾想,创新的组合方式擦出了强烈的火花。丽影广场店的成功运营成就了芋观园甜品,开创了甜品店一种全新的商业模型,在后期的运营中屡次证实了它的成功。同时,这也为芋观园甜品快速布局购物中心业态奠定了优势   拥有了可复制模式,芋观园甜品开始大力拓展渠道资源。2013年开始,国内刮起商场大建设的浪潮。具有前瞻性的芋观园甜品敏锐的觉察到,走进商场将是未来品牌发展的主力方向。在2013年-2015年,借助这股“东风”芋观园甜品的门店量迅速增长,2年时间芋观园店面在全国已经超过300家   然而,就在此时危机悄然降临。2013年众多资本开始搅动餐饮行业,一夜之间,市场上新的甜品品牌大量复制,他们开始和芋观园甜品争抢渠道资源,甚至不惜为此开出双倍的价格。一时间,同行竞争压力陡然上升,人力和租金成本水涨船高。在此情况下,芋观园甜品选择放缓扩张的节奏,养精蓄锐修炼内功。2-3年时间后,餐饮市场逐步回归理性,不少餐饮品牌以关店告终。在这样的动荡之下,芋观园甜品始终以稳扎稳打的发展节奏扛过了市场寒冬   2016年,一个新的发展契机摆在了芋观园甜品面前:马云在云栖大会上提出了新零售概念,传统零售纷纷开始谋求转型。在2016-2017年期间,芋观园甜品开通外送渠道,通过与美团、百度、饿了么三大外卖平台合作实现了线上销售的新利润增长点   进入内陆的5年时间,芋观园甜品已经驶入发展快车道,坐稳了台式甜品行业的知名品牌   芋观园甜品见证了内地餐饮30年的起伏,不断地发展,并进入了连锁企业队伍。这一切离不开芋观园甜品品牌总部的运作   芋观园甜品所有门店均采取直营和连锁加盟的模式。未来,为了保证芋观园甜品品牌的统一性和产品品质,一切营运所涉及的采购、生产、销售皆自行包办处理。经多年积累经验,团队运营模式已趋向系统化,其中包括成本控制、材料选购、生产流程、质量监控、物流运输及产品销售等等   在门店管理方面,芋观园甜品总部设置了专门的后勤管理团队机制,不定期对门店进行突击检查。据了解,2016年广州市场营运曾出现严重问题,总部营运管理层突击检查发现之后立即做出调整,迅速解决隐患并使该大区营业额增长了20%   在扎实提高硬件设施的同时,芋观园甜品总部还注重弘扬“工匠精神”。回首品牌发展之路,芋观园品牌总部认为:“最大的成就便是我们依旧存在”。在面临市场波动和眼花缭乱的诱惑时,正是这种工匠精神支撑着整个团队平稳的扛过风浪。“做餐饮必须要有企业家精神和工匠精神,芋观园甜品真的是一碗甜品一碗甜品卖出来的。”   内地市场留给芋观园甜品的机会还很多。据中国烹饪协会数据显示,2018年1-4月,全国餐饮市场延续稳中向好的发展态势,品牌餐饮的带动作用继续提升。预计2019年,中国餐饮市场正朝着整体规模跨4万亿、线上过万亿的目标冲刺   2019年芋观园甜品总部将加大开店密度,到2020年芋观园甜品门店数量预计将达到550家。未来芋观园甜品拓展区域包括上海、北京、浙江、江苏、重庆、四川、天津、安徽、山东、辽宁以及新加坡,重点关注核心商圈的购物中心。同时,大型住宅区、高档写字楼区也是品牌扩张的方向   餐饮零售化2018年对于便利店和超市来说是一个新时代的开始,包括全家、罗森、大润发等都在探索全新的经营模式寻求变革。芋观园甜品将把握这个机会,让产品进入到零售渠道当中,为未来在零售、电商等多元化渠道的拓展开始布局 欢乐生肖 欢乐生肖app 欢乐生肖手机版官网 欢乐生肖游戏大厅 欢乐生肖官方下载 欢乐生肖安卓免费下载 欢乐生肖手机版 欢乐生肖大全下载安装 欢乐生肖手机免费下载 欢乐生肖官网免费下载 手机版欢乐生肖 欢乐生肖安卓版下载安装 欢乐生肖官方正版下载 欢乐生肖app官网下载 欢乐生肖安卓版 欢乐生肖app最新版 欢乐生肖旧版本 欢乐生肖官网ios 欢乐生肖我下载过的 欢乐生肖官方最新 欢乐生肖安卓 欢乐生肖每个版本 欢乐生肖下载app 欢乐生肖手游官网下载 老版欢乐生肖下载app 欢乐生肖真人下载 欢乐生肖软件大全 欢乐生肖ios下载 欢乐生肖ios苹果版 欢乐生肖官网下载 欢乐生肖下载老版本 最新版欢乐生肖 欢乐生肖二维码 老版欢乐生肖 欢乐生肖推荐 欢乐生肖苹果版官方下载 欢乐生肖苹果手机版下载安装 欢乐生肖手机版 欢乐生肖怎么下载

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