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台式甜品超好吃的水果甜点做法
时间:2019-11-16 00:45
超好吃的水果甜点做法_企业管理_经管营销_专业资料。超好吃的水果甜点做法,好看美味绝对值得学习 (这些水果甜点都超诱人很烂漫哦,女生男生都可以学习一下以后做给爱人吃,也可以妈妈做给孩子吃哦,绝对诱惑的极品甜点~) 芒果班戟 用料:芒果 2 个   超好吃的水果甜点做法,好看美味绝对值得学习 (这些水果甜点都超诱人很烂漫哦,女生男生都可以学习一下以后做给爱人吃,也可以妈妈做给孩子吃哦,绝对诱惑的极品甜点~) 芒果班戟 用料:芒果 2 个 低筋面粉 80 克 白砂糖 75 克 牛奶 250 克 鸡蛋 2 个(或者 4 个蛋黄) 食用油(或者黄油)1 汤匙(15ml) 鲜奶油(crème)300 克 做法: 1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒。 2、鸡蛋加入 35 克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。 3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油搅拌均匀,最后将面糊过筛待用。 4、将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成 薄面饼,大约可做 8 个。 5、将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵切成长条。 6、鲜奶油加入 40 克砂糖用搅拌器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状)。 7、取一张面饼,在中心铺上一层奶油糊,再放一块芒果条,再铺一层奶油糊。 8、最后将面饼包成四方形即可 鮮雜果豆腐花 (芒果汁底) 材料: 黄豆 200 克、5g 的葡萄糖酸内脂、黄花 100g、木耳 50g、胡萝卜一小根、鸡蛋两只、香葱两根,盐 5g、2 杯清水。 做法: 1、内脂豆腐做法:200 豆子泡一夜,得到 500g 左右的湿豆子; 2、倒掉湿豆子里的水。每次按豆子:清水,1:3 的比例加入料理机,打成豆浆,最后除去豆渣大概有 1.5L 左右的鲜豆浆; 3、豆浆煮开三次,期间要搅拌别糊了底。5g 的葡萄糖酸内脂溶解在 30g 的冷水中,等沸腾的豆浆降温到 85 度左右,倒入轻轻拌匀,静 置 20 分钟后,就得到了内脂豆腐; 4、浇芒果汁,摆水果 椰汁紫米軟糕 【材料】 黑糯米 60 克,水 4 杯,椰汁 1 杯,粟粉 120 克,清水 1/2 杯,砂糖 120 克 【做法】 1. 洗净黑糯米,用 4 杯清水泡浸 4 小时。 2. 将黑糯米连泡浸用的水一起煮 20-25 分钟至软透。 3. 椰汁与粟粉拌匀,备用。 4. 将糖与清水煮溶,加入粟粉椰汁,快手搅成糊状,再加入已煮熟的黑糯米。 5. 放入已涂油之盆中压平,待冻切件。 芒果糯米糍 (三粒) 材料:一盒 250ml 的维他芒果汁,250g 糯米粉,10 茶匙细砂糖,少许椰蓉,1 个芒果。 1. 准备好各材料. 2. 芒果切成肉丁准备 3. 倒了 250ml 的维他芒果汁,放入细砂糖(喜欢甜一点的,可追加糖的份量),称好 250g 的糯米粉要一点一点慢慢倒入果汁里搅拌,直到形 成无颗粒的糊状,倒入盆子内放入烧开水的锅内蒸 15-20 分钟,待凉. 4. 带上手套,抹点黄油可避免回粘,将一块糯米团放在手心摊平. 5/6. 放一块芒果肉在中心,并搓圆 7. 将成形的糯米糍放入装有椰蓉的碗内,滚一圈便成 糖不甩 (無餡六粒) 配花生白芝麻粒粒 糖不甩 材 料: 糯米粉 200 克、片糖 2 块、黄糖或砂糖 60 克、碾碎的花生 2 汤匙、粘米粉、椰丝、白芝麻等适量。 做 法: (1)花生肉碎跟芝麻拌匀,用白镬中火炒香,待凉加入椰丝和砂糖拌匀; 粉团,搓成小丸后放入滚水里煮熟,沥干水分; (3)锅中加水煮融片糖使成糖浆,当片糖完全溶化后,慢慢加入糯米汤丸,要不时用调羹搅拌,以免粘锅底; (4)待汤丸熟时取出,撒上炒好的花生芝麻等配料便成。 (2)用筛滤过糯米粉,倾入两汤匙至三汤匙冻开水搓成 心 得:粉团搓好后要滋润发光,有韧性、无粉粒、不粘手的才算标准 生磨芝麻糊 材料:黑芝麻、米,比例大致为 4:1(从体积上看)。 这是最基本的原料,在此基础上还可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身没有粘性,所以要想做出又香又稠的芝麻糊,还要加些米。糙米、 小米、黑米、紫米,糯米等等任何一种有粘性的米。 做法: 1. 先把生的黑芝麻洗干净。洗芝麻是件很麻烦的事情,芝麻漂在水上,一不小心就会被水冲走。我是这样洗的:准备两个大碗,都放上 水,在一个碗里洗完芝麻后,用细眼小漏勺捞到另一个碗里,这时会看到有一些尘土留在碗底,再换一碗干净水,这样来回倒几次后芝麻就 洗干净了。 2. 洗干净的芝麻和糙米泡水八小时,然后用搅拌机打成糊,倒锅里煮,边煮边用筷子搅动防止粘锅,开锅后小火煮五分钟即可。注意开 锅后会有芝麻糊迸溅出来,不要被烫到 泰式黑糯米甜甜 (凍椰汁) 材料:椰汁、牛奶、黑米、糖。 制作:米洗干净后要泡上两三个小时。泡软后倒入电饭锅或者高压锅。放入比煮饭多一半的水。用电饭锅煮的话,煮饭的一档煮两 回。第一回放水,第二回放椰汁和糖。 把煮好的黑米放进碗里。喜欢的话还可以倒点椰汁。即成 [ft=rgb(0, 0, 0),,]杏仁蛋白 原料: 杏仁露 1 罐(240ml)、鱼胶粉 5 克(也可以用吉利丁片或者琼脂) 做法: 1、将鱼胶粉放入一个碗内,加入适量清水(约 5 倍的量)浸泡,搅拌鱼胶粉,让其均匀吸收水分。 2、将盛鱼胶粉的碗放入热水内,使鱼胶粉熔化。 3、将杏仁露倒入乐扣乐扣格拉斯玻璃保鲜盒中,放入微波炉加热,不用烧开。 4、将熔化的鱼胶粉倒入杏仁露中,搅拌均匀,晾凉。 5、将加入了鱼胶粉的杏仁露放入冰箱冷藏,2-3 个小时,凝固成型即可 楊枝甘露豆腐花 杨枝甘露制作 材料:小台农芒十个、西柚半个、西米半碗(米饭碗)、牛奶大半盒、椰粉两小袋(牛奶、椰粉也可用椰浆代替)、砂糖若干 做法; 1.芒果去皮 去核 切粒 西柚去皮 去核 拆肉 2. 一部分去了皮核的芒果放入搅拌料理机 3 加入牛奶、椰粉、砂糖,搅拌均匀 4 搅拌好的混合物过筛 去除泡沫和没打碎的果肉 5 烧开清水后,放入西米煮约 15 分钟关火,闷 5 分钟,过筛,洗去胶质 6 将煮好的西米、芒果粒和西柚粒到入过筛的糖水中搅拌均匀,放入冰箱雪藏 7 要有好的味道,选用的材料很关键,芒果要选用香甜没有涩味小台农芒为好。 杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏 原料:木瓜半个,杏仁露 1000ml,雪耳莲子各少许。 做法:1. 木瓜去皮切成片; 2. 把杏仁露、木瓜片、雪耳、莲子一起放进玻璃容器(注意一定要有盖子哦!); 3. 玻璃容器放在蒸锅中,隔水蒸 30-60 分钟 芒果布甸 甜品原料: 芒果 3 个,芒果味(或橙味)啫喱粉 2 盒,芒果香油 1/4 茶匙,鸡蛋(中型)2 只,花奶 1 罐(大),热水 2 杯。 制作方法: 1.芒果去皮,切粒备用,啫喱粉加水搅匀; 2.鸡蛋打匀,加花奶再拌匀,然后倒入未凝固的啫喱水搅匀; 3.最后加入芒果肉及芒果香油,倒入一个已用冰水搪过的盆内,冷后放入雪柜内雪至凝固,切件上碟即成。 提示: 芒果可加随意增加份量,但不可以加太多,否则似食芒果似的 欢乐生肖 欢乐生肖app 欢乐生肖手机版官网 欢乐生肖游戏大厅 欢乐生肖官方下载 欢乐生肖安卓免费下载 欢乐生肖手机版 欢乐生肖大全下载安装 欢乐生肖手机免费下载 欢乐生肖官网免费下载 手机版欢乐生肖 欢乐生肖安卓版下载安装 欢乐生肖官方正版下载 欢乐生肖app官网下载 欢乐生肖安卓版 欢乐生肖app最新版 欢乐生肖旧版本 欢乐生肖官网ios 欢乐生肖我下载过的 欢乐生肖官方最新 欢乐生肖安卓 欢乐生肖每个版本 欢乐生肖下载app 欢乐生肖手游官网下载 老版欢乐生肖下载app 欢乐生肖真人下载 欢乐生肖软件大全 欢乐生肖ios下载 欢乐生肖ios苹果版 欢乐生肖官网下载 欢乐生肖下载老版本 最新版欢乐生肖 欢乐生肖二维码 老版欢乐生肖 欢乐生肖推荐 欢乐生肖苹果版官方下载 欢乐生肖苹果手机版下载安装 欢乐生肖手机版 欢乐生肖怎么下载

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