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欢乐生肖注册官网广式甜品如何经营一家甜品店
时间:2019-10-05 09:40
欢乐生肖注册官网也可直接点“搜索资料”搜索整个问题   开甜品店与做其他生意一样,首先要确立正确的心态——赚钱第一。可能你会觉得这是废话,但实际上很多人都没有注意这一点。举些例子,甜品店有很多形式,例如像满记那种时尚型的,许留山传统型的,还有一些街头小店型的   创业者经常犯的错误就是,在正确的地方开了一家错误的店(例如在一个不算发达的中小城市开了一家满记式的时尚甜品店,消费不起),或者在错误的地方开了一家正确的店(例如在很旺的商业区旁边的小巷开了一家甜品店,店租贵,路过人多,消费人流少),这些都是常见错误   所以你第一步应该在本地寻找甜品店的合适机会,然后才判断开什么类型的甜品店,接着就是给自己的甜品店定位了。甜品店最好的顾客群是年轻女性,大学生,中学生,情侣等。注意哦,这些人群的分布和甜品店的定位都不同的   例如,针对年轻女性,商业区开的中高档甜品店就最好了,针对中学生,则在街区靠近学校的地方开中低档的甜品店最好了。针对情侣和大学生,有时候环境的布置比味道还重要哦。与定位相对应的就是产品的选择,中高档的甜品店最好选择港式甜品、水果捞或者西式甜品为主,中低档的最好配合广式甜品、台式奶茶和雪糕为主,外卖式的则考虑以奶茶、冻茶、水果爽为主   选好地方就是把这个地方租下来,办理工商执照和其他证照。还有一件同时进行的事情就是装修。一般来说,甜品店的装修以简单温馨为主,因为吃甜品的心情都是很休闲的(不像吃饭),记得桌椅的质量要好,以来顾客很重视身体接触的地方,另外,不容易出意外.还有就是选择合适的碗碟,记得质量好,设计简洁的最好,因为很多甜品色彩丰富,你的碟子五颜六色反而喧宾夺主了   与装修同时进行的是采购设备和原材料,一般来说,如果资金不多,想冰箱、冰柜、消毒碗柜等最好买二手的,毕竟这些东西不容易坏。其他最好买一手的。如果是开放式厨房,或者资金充足,则最好买口碑好的一手货,毕竟顾客有时候很好奇,如果你的设备号,他会对你的店更加有信心▓   装修好,设备和原料准备好的同时,你的招聘应该也结束了,这时候你要投入精力试用设备、培训员工。毕竟工作期间设备就手不就手会影响效率的,另外,毕竟甜品店是新鲜玩意,培训你的员工熟悉各种甜品,能清楚地向顾客推荐,也是很重要的   该试营业了,可以以免费或者超低价的形式邀请附近的居民来试吃,记得这样做之前你的亲朋好友已经对你的手艺很有信心了。如果你的手艺好,请放心好了,很快就有很多回头客来帮衬了   当然要做的好,还有很多工作要做。例如推广促销要到位,账目管理要清晰,员工激励手段要有效,新产品要随着季节变化推陈出新,原材料采购要确保品质等等,一家小店的事情并不比大店小,所以一定要用心   展开全部投资是有风险的,尤其是在经验不足的时候,光凭一腔热血往往失败的几率是很大的。必须要有一套科学的从技术到经营在到管理的流程制度,把失败的几率降到最低   对于开店来说,店址选择的好坏,将直接影响到经营业绩。开店,最基本的考虑就是要选定合适的地理位置与商圈,而且还要事先作出科学的统计分析,以及经营的方针。随着现代商机转变的加快,有些以前适于经营某种店铺的地域,或许现在不再具备经营的条件了,这时,投资者要全方位 的统筹,全方位的考虑,不能为了开店而一棵树上吊死   开店前,必须对开店后的顾客的年龄、收入、性别、职业、消费倾向、地域性、作息规律等因素有个明确的判断。然后依据这些原则开设店铺。比如说,甜品店的主要消费对象为   有生活情调的白领和时尚的女性,则店铺的格调就应该有所不同。店址不同(大型都市综合体或是街铺),其特色也会有所区别   店铺要充分利用其本身所可利用的任何媒介,加强向消费者的宣传,以激起消费者的消费欲望。尤其是过路人一眼就可以看到的店面,在设计时一定更要吸引人   店铺的店内格局设计,是店铺装潢布置的最基本要件。最为理想的是尽量采取最单纯的做法,不要有过多的回旋环绕要让顾客能在无意之中,有想进店休息或消费的想法。同时 要别出心裁地设计出一些足以吸引顾客的东西。此外,通道的宽度虽然受店铺面积的限制,但尽量要充分利用,至少也要让相向而行的顾客能比肩而过   菜单和招牌的设计能够让顾客一目了然,容易挑选、购买方便的话,在无形中会促进销 售的效果。纵观许留山和满记的菜单,都是一目了然,分类清楚,所以店内的招牌要朝向顾客易见、易   选、易买的角度同时,菜单本身也要分类妥当,以便消费者能不费力地找到所想要的产品。我们看到很多的甜品店,菜单的设计过于凌乱,什么都想推介,但最终没有侧重点,也就没有了特色   现今的顾客并不再仅仅满足于购买到其所想要的出品,他们还要求享受到购物过程中所带来的享受。所以,店铺必须要迎合顾客的这一要求,特别是甜品店本身就是来休息、放松的场所。所以在设计时除了考虑产品的口味、规模及顾客阶层、店铺空间等因素外,对于店员的服务态度、店内的色彩、照明等装潢都必须加以注意   店铺在设计时要考虑到出品的效率。从接待顾客开始到点单、操作、送餐等,都要能给店员留有适当的活动空间,以便使这些动作、行为能快速、有效地适时进行。此外,吧台、展示柜等设计,也要考虑不要让客人产生障碍的感觉   不少竞争者为了脱颖而出,往往刻意在店铺的装潢上下大功夫,投人大量资金。虽然装修十分必要,但如果没有计划、盲目地去做,也是不可取的,毕竟对于店铺来说,投入的任何资金都是要谋求更好的利润回报的。因此,投资时一定要慎重。本着经济和自身实际情况来决定 欢乐生肖 欢乐生肖app 欢乐生肖手机版官网 欢乐生肖游戏大厅 欢乐生肖官方下载 欢乐生肖安卓免费下载 欢乐生肖手机版 欢乐生肖大全下载安装 欢乐生肖手机免费下载 欢乐生肖官网免费下载 手机版欢乐生肖 欢乐生肖安卓版下载安装 欢乐生肖官方正版下载 欢乐生肖app官网下载 欢乐生肖安卓版 欢乐生肖app最新版 欢乐生肖旧版本 欢乐生肖官网ios 欢乐生肖我下载过的 欢乐生肖官方最新 欢乐生肖安卓 欢乐生肖每个版本 欢乐生肖下载app 欢乐生肖手游官网下载 老版欢乐生肖下载app 欢乐生肖真人下载 欢乐生肖软件大全 欢乐生肖ios下载 欢乐生肖ios苹果版 欢乐生肖官网下载 欢乐生肖下载老版本 最新版欢乐生肖 欢乐生肖二维码 老版欢乐生肖 欢乐生肖推荐 欢乐生肖苹果版官方下载 欢乐生肖苹果手机版下载安装 欢乐生肖手机版 欢乐生肖怎么下载

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