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广式甜品奶黄包的家常制作方法制作简单还好看
时间:2019-11-16 00:43
广州是一个不断创造美食的地方,这里要说说它的早点,其中奶黄包很受欢迎,它由糖, 盐,蛋黄,面粉,干发酵粉,牛奶制作而成,味道鲜美可口,下面就来制作奶黄包   食材:面粉100克 酵母2克 鸡蛋2个 黃油30克 牛奶50克 细砂糖45克 做奶黄馅用的面粉10克   3、将酵母、糖水倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状后用手和成团~盖好盖子或用保鲜膜包好进行发酵   9、上锅隔水蒸,蒸时要2-3分钟搅拌一次,不要让它粘锅,直到水份蒸干如图,冷却后就是奶黄馅了   10、将面团发酵至2倍面积大即可,将发酵好的面团加入一点干面粉重新揉成团,压扁排气再揉成长条切段   11、擀成包子皮~取适量奶黄馅放在包子皮中间,像包包子一样包,收口向下,最后揉圆   奶黄馅原料:鸡蛋80克 黄油40克 白糖75克 吉士粉10克 奶粉25克 澄粉10克   1、黄油室温软化,用打蛋器低速搅打至顺滑,加入白糖搅打至发白,分两至三次加入打散的鸡蛋液   4、蒸好后趁热搅散,然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上   3、食指抹上面粉,戳入发酵的面团中,不回缩,不塌陷就发酵好了(35分钟左右)6.将打好的面团取出,案板上撒少量的面粉,揉成面团甜点奶黄包   5、将冰箱里的奶黄馅取出,分成15克一个奶黄球,共能分成16个,置于面皮中间   6、虎口收馅,收口朝下,包成圆形包子状,将包子放入注入水的蒸锅内,盖上盖子,醒15-20分钟   食材:高筋面粉200克 低筋面粉50克 酵母6克 盐3克 白砂糖40克 鸡蛋1个 牛奶100ml 黄油125克   6、把发酵好的面团擀大一点,包上黄油,呈半月形捏边,擀成40cm*20cm   9、最后一次拿出来擀后黄油会慢慢化掉,在冷冻室里放5分钟,拿出后,切成8厘米一块的长方形,分别再用尺子切成几个三角形。包上奶黄馅,三个边刷上蛋液卷成牛角形   11、表面刷蛋液,180度5分钟,150度15分钟,根据自己的烤箱可以增加时间,但要慢慢烤使其呈现金黄色   以上就是奶黄包的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力 欢乐生肖 欢乐生肖app 欢乐生肖手机版官网 欢乐生肖游戏大厅 欢乐生肖官方下载 欢乐生肖安卓免费下载 欢乐生肖手机版 欢乐生肖大全下载安装 欢乐生肖手机免费下载 欢乐生肖官网免费下载 手机版欢乐生肖 欢乐生肖安卓版下载安装 欢乐生肖官方正版下载 欢乐生肖app官网下载 欢乐生肖安卓版 欢乐生肖app最新版 欢乐生肖旧版本 欢乐生肖官网ios 欢乐生肖我下载过的 欢乐生肖官方最新 欢乐生肖安卓 欢乐生肖每个版本 欢乐生肖下载app 欢乐生肖手游官网下载 老版欢乐生肖下载app 欢乐生肖真人下载 欢乐生肖软件大全 欢乐生肖ios下载 欢乐生肖ios苹果版 欢乐生肖官网下载 欢乐生肖下载老版本 最新版欢乐生肖 欢乐生肖二维码 老版欢乐生肖 欢乐生肖推荐 欢乐生肖苹果版官方下载 欢乐生肖苹果手机版下载安装 欢乐生肖手机版 欢乐生肖怎么下载

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