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新式甜品鲸三鲸4“茶+甜品”开启2019餐饮新模式
时间:2019-11-20 07:25
据悉,新茶饮品牌鲸3鲸4在近期的品牌发布会上宣布已完成数千万元融资,据求证鲸3鲸4本轮投后估值近亿元,成为今年来茶饮行业里的一大黑马   鲸3鲸4,这个主打“茶+甜品”双品类模式的品牌,现在整个奶茶市场里已拥有很高的名气!鲸3鲸4采用轻奢形象,每家店都由不同设计师设计,结合生活美学场景。据了解营业状况良好的门店月流水在百万以上   茶饮是个巨大的市场,同时茶的基因在中国人骨子里,符合现在中国文化崛起的趋势。鲸3鲸4团队有很强的创造力,并且在提高消费者体验方面做得很极致,并不把利润放在第一位。以上都是投资团队看好茶饮市场和鲸3鲸4的原因   鲸3鲸4CEO告诉小编,本轮融资将用于团队建设、中央工厂建设、上游等供应链建设、IT系统搭建以及门店拓展。“我们很清楚,当我们走向全国,一方面要保持创新力,另一方面要快速迭代企业的综合能力:如何持续培养人才,如何建设企业文化,如何建构持续稳定的供应链,如何经营好和顾客的关系是很多维度的事。”   创新是鲸3鲸4的长处。在鲸3鲸4初创时将茶与软欧包、冰淇淋甜品等结合,鲸3鲸4通过几年的上游积累资源,寻找各产区代表的中国传统名优茶(比如福建的岩茶,江浙的绿茶,台湾的乌龙),以契作或买断的方式直接与产地合作,通过工艺改良形成独特风味,同时保证品质稳定,再研发制成适合年轻消费市场的纯茶或果茶产品   其次是零售产品。在上述名优茶的基础上进一步优选,做成零售茶礼盒,以节日、节气主题售卖。鲸3鲸4CEO认为,零售产品的销售能反映消费者对品牌的认同、能进一步融入消费者日常生活,触达更多消费场景   另外,鲸3鲸4还推出了结合中国菜的软欧包。比如已经推出梅菜扣肉馅料软欧包,听起来有些“黑暗料理”,但他解释说,软欧包本来就是生活化的产品,以前结合水果蔬菜,现在希望结合中国传统菜品,梅菜扣肉款的销售反馈实际上很不错,未来会开发更多款式   餐饮行业产品易被模仿,但企业初心和组织能力是难以模仿的。从上述产品研发的方向来看,鲸3鲸4在产品、品牌上强调中国茶、中国文化   前文提到,除了保持创新力,面对全国性的跨区域经营,还需要应对的是团队培训、企业文化建设、供应链建设等多方面综合能力。以团队系统搭建为例,介绍了鲸3鲸4的一些经验   1)建设企业文化的重要性,清晰的团队使命、价值观会影响所有人的日常行为。所有新加入鲸3鲸4的经理、总监级员工都要在门店服务顾客,学习最基础的岗位操作,通过考核后才能开展本职工作   3)不断完善人才培养机制。公司始终提供不断学习的课程和机会。由于每个企业都有独特性,要让人才加入后了解公司   近年茶饮市场的火爆催生出了一个小风口,当优质品牌崭露头角、资本关注并加码之后,必然也会加快行业原有的发展速度。而鲸3鲸4品牌则是行业快速发展所催生的一大产物,将会为更多创业者提供非同一般的创业致富新机会 欢乐生肖 欢乐生肖app 欢乐生肖手机版官网 欢乐生肖游戏大厅 欢乐生肖官方下载 欢乐生肖安卓免费下载 欢乐生肖手机版 欢乐生肖大全下载安装 欢乐生肖手机免费下载 欢乐生肖官网免费下载 手机版欢乐生肖 欢乐生肖安卓版下载安装 欢乐生肖官方正版下载 欢乐生肖app官网下载 欢乐生肖安卓版 欢乐生肖app最新版 欢乐生肖旧版本 欢乐生肖官网ios 欢乐生肖我下载过的 欢乐生肖官方最新 欢乐生肖安卓 欢乐生肖每个版本 欢乐生肖下载app 欢乐生肖手游官网下载 老版欢乐生肖下载app 欢乐生肖真人下载 欢乐生肖软件大全 欢乐生肖ios下载 欢乐生肖ios苹果版 欢乐生肖官网下载 欢乐生肖下载老版本 最新版欢乐生肖 欢乐生肖二维码 老版欢乐生肖 欢乐生肖推荐 欢乐生肖苹果版官方下载 欢乐生肖苹果手机版下载安装 欢乐生肖手机版 欢乐生肖怎么下载

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