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新式甜品上海首家喜茶Lab店开业甜品成为其新营
时间:2019-12-15 11:11
日前,上海首家喜茶Lab旗舰店正式开业,这也是其在全国的第六家Lab旗舰店。这家喜茶Lab以漂浮之城为主题,秉承了喜茶门店简洁且充满现代感元素的设计风格。上海Lab店不仅集茶极客实验室、娱乐实验室、周边实验室于一身,还加入了制冰实验室和甜品实验室,这两大板块为全国首次上线   制冰实验室将Gelato(意式冰淇淋)与中国味道相融合,并为其冰淇淋取名为“Celato”。据悉,该系列目前推出了阿华田Celato和奶茶Celato等8款新品。甜品实验室则推出了舒芙蕾、厚奶盖蛋糕、喜茶千层、爆浆泡芙棒四类甜品   此次两大实验室的试水可见喜茶率先抢攻冰淇淋和甜品市场的野心。《2019年新式茶饮行业市场前景研究报告》指出,新式茶饮的潜在市场规模在400-500亿元。虽然新式茶饮存在巨大的市场,但是如今行业趋于稳定且没有出现据垄断地位的品牌,加上高同质性的行业属性,这些让喜茶不得不另辟蹊径。此前,喜茶在其旗舰店中推出了咖啡和软欧包和咖啡类饮品,新式茶饮推出这类产品并不是喜茶的首举,早在2016年,“奈雪の茶”等新式茶饮店就推出了“茶饮+软欧包”且迅速风靡,2018年底又先喜茶一步上线了咖啡类饮品。所以这一次,在众多茶饮品牌尚未皆为染指甜品和冰淇淋之时,喜茶的捷足先登可谓把握好了时机   此次喜茶的推陈出新亦可视为对于注入资本的积极响应。2019年5月,有媒体报道称传闻喜茶完成了腾讯、红杉参投的新一轮融资,估值超过80亿元。此前,喜茶于2016年和2018年完成了总共超过5亿元的融资。而与喜茶同量级的网红茶饮品牌“奈雪の茶”及“乐乐茶”皆完成了数次总额过亿的融资,可见资本对于网红茶饮的青睐   喜茶原名为皇茶,由于无法注册商标在2015年更名为喜茶之后,以直营经营模式拓展,主力单品价位在25元左右。直营模式在茶饮或咖啡店铺中并不常见,这也可以看出喜茶并不想迅速扩张,而是注重把握品控。在2017年登陆上海之后,喜茶正式跻身于网红奶茶行列。根据喜茶官方数据,2018年,它新开了100家门店,其全国门店数量达到163家。这些门店主要位于一线及新一线%。该年喜茶单店单月平均流水超过100万,最高的门店可以达到300多万。去年,喜茶更是进军新加坡,成为中国首个以直营深耕海外的茶饮品牌   不过,喜茶创始人聂云宸曾表示不喜欢“网红”这一标签,他曾说:“网红店在我的心目中是一个偏贬义的词语,我非常不希望看到这样的评价。”然而,高颜值及符号性的设计、先前店铺外不断的长队以及在社交平台的频频露脸,明确地把喜茶定位成了一家网红店。喜茶之所以可以成为网红店中的佼佼者,可归咎于其清晰的定位和强大的营销能力   在品牌形象上,喜茶迎合城市年轻人喜好,选择了极具符号化和高颜值的设计。与其它茶饮品牌不同的是,喜茶致力于将茶饮打造为一种全新的生活方式。喜茶门店多在100平米以上,店内所有的设计装饰都经由设计师们精心摆放,其部分旗舰店中还有相应周边售卖   在产品口味方面,除了严格把控产品品质,喜茶还持续推出新品,满足当下年轻一代的新鲜感。2018年喜茶力推的波波系列、芋泥系列皆深受欢迎   在营销方式上,喜茶与社交媒体紧密结合。喜茶几乎每日都更新其微博,除了新品上线、新店开业等消息,转发粉丝微博、发布抽奖活动、发起互动话题以及回复粉丝评论也是喜茶的日常操作。而其微信公众号亦每周更新,头条平均阅读量达到了10万以上   此外,许多新媒体成为了喜茶的推手。在上海店开店之前,不少微信自媒体已经就对喜茶的进军进行了报道,这一招喜茶也是屡试不爽。在上海开店之初,买一赠一和店外长龙让喜茶成功吸引了大量年轻人群,人手一杯再到朋友圈打卡,这帮助喜茶成功地进行了二次传播。喜茶曾推出身份证实名制购买、每人限购两杯等举措。当时,黄牛翻倍加价都无法改变一杯难求的局面   不仅如此,喜茶更是多次与各大品牌进行联名合作,比如美妆品牌欧莱雅与百雀羚,服装品牌小黄鸭和太平鸟,emoji以及杜蕾斯   喜茶深知茶饮产品的高同质性和低创新能力需要依靠标签、文化和营销来弥补,而互联网和社交媒体早已成为年轻人无法脱离的生活方式,这些助力其完成流量增长和品牌影响力的扩大。相信喜茶未来会在新的载体上释放其营销能力,为变现做好准备   所谓树大招风,强大的营销能力和数次曝出的卫生问题让喜茶受到诟病。不过,你也许无法否认,一线城市商圈的消费活力的衡量标准发生了变化,过去以麦当劳和星巴克的入驻为准绳,现在,可能是看看那里是否有一家喜茶 欢乐生肖 欢乐生肖app 欢乐生肖手机版官网 欢乐生肖游戏大厅 欢乐生肖官方下载 欢乐生肖安卓免费下载 欢乐生肖手机版 欢乐生肖大全下载安装 欢乐生肖手机免费下载 欢乐生肖官网免费下载 手机版欢乐生肖 欢乐生肖安卓版下载安装 欢乐生肖官方正版下载 欢乐生肖app官网下载 欢乐生肖安卓版 欢乐生肖app最新版 欢乐生肖旧版本 欢乐生肖官网ios 欢乐生肖我下载过的 欢乐生肖官方最新 欢乐生肖安卓 欢乐生肖每个版本 欢乐生肖下载app 欢乐生肖手游官网下载 老版欢乐生肖下载app 欢乐生肖真人下载 欢乐生肖软件大全 欢乐生肖ios下载 欢乐生肖ios苹果版 欢乐生肖官网下载 欢乐生肖下载老版本 最新版欢乐生肖 欢乐生肖二维码 老版欢乐生肖 欢乐生肖推荐 欢乐生肖苹果版官方下载 欢乐生肖苹果手机版下载安装 欢乐生肖手机版 欢乐生肖怎么下载

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